Het Kompas

Brasserie Het Kompas Nieuwpoort.Oorspronkelijk kwamen de uitbaters van deze zaak uitblazen in Nieuwpoort van hun culinaire activiteiten in het Kempense Kasterlee. Nu, acht jaar later, nog even gedreven met hun vaste team medewerkers, heeft “Het Kompas” nog steeds de wind in de zeilen. Het trouwe publiek is de beloning en de drive om steeds inventief en gastvrij verder te gaan. Geen moeite te veel om het hele wiel te laten draaien en dit met één doel: “de klant”. Chef kok Sven zoekt onvoorwaardelijk de verste ingrediënten en plaatst daarom enkel de laatste seizoensproducten op de mooie grote menukaart. Pasta’s, St. Jacobsvruchten, kreeft, sushi, kalfskeelzwezeriken, zeebaars, hertekalf, … wisselen elkaar af als het seizoen er rijp voor is. Op het vaste menu staan de onvervalste  

Show more

klassieke brasseriegerechten waar ook hier versheid primeert. Ook aan de kids werd gedacht met een tiental speciale kindergerechten.